POZOLE es un platillo típico de México, que consiste en una sopa de granos de un tipo especial de maíz llamado cacahuazintle, carne, verduras y sal.Otros ingredientes dependen del tipo de pozole que se prepare. MOLE: El mole es uno de los platillos más representativos de la comida Mexicana, especial para las grandes celebraciones.
Lareceta de pozole verde es muy sencilla y rápida de preparar. Para hacer el pozole verde comenzamos lavando el maíz pozolero si es de lata. Lo enjuagamos bajo agua fría hasta que el agua salga más o menos limpia. En una olla ponemos a cocer el maíz con las pechugas de pollo y unos dientes de ajo. De esta cocción obtendremos el caldo.
2 Dependiendo el estado de la república, cada festejo tiene sus platillos particulares para las fiestas, pero tradicionalmente, el pozole ha sido un platillo muy popular en México desde la época prehispánica y hay muchas variedades en su preparación. Para ir entrando en materia, le diremos a nuestros lectores que son de
Consideramosimportante dar a conocer que el pozole es uno de los platillos más completos y balanceados de la comida mexicana. Esto es debido a que se realiza con ingredientes ricos en fibra, vitaminas y minerales, siendo el calcio, vitamina A y potasio los más beneficiosos. Además, el maíz cacahuazintle es una gran fuente de hierro y
Elingrediente básico del pozole es el maíz cacahuazintle que forma parte de las 64 variedades de maíz que hay en México. Para la elaboración del pozole, el maíz se pone a cocer durante dos
Sinembargo, el guerrero no podía comer de su víctima. Este pozole tenía un nombre especial, tlacatlaolli, que significa “maíz desgranado de hombres”. Además, la carne del muslo se reservaba para enviarla al tlatoani, donde se cocinaba dentro de los menús de 30 guisados diferentes presentados en 300 platos para el deleite del
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